Il 1° Congresso Regionale Sicilia che Euro-Toques ha tenuto lunedì a Palermo ha ottenuto un bel successo con una platea della Sala Gialla dell’Ars da tutto esaurito tra cuochi e addetti ai lavori. Cibo di qualità e tutela delle materie prime hanno tenuto banco nel corso della tavola rotonda. Svelata la versione digitale della Guida. La manifestazione, volta a rilanciare l’associazione Euro-Toques nell’Isola, ha visto la partecipazione di note personalità della cucina siciliana e nazionale, tra cui chef stellati, in una sede istituzionale prestigiosa quale Palazzo dei Normanni.