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Maggio 2020

8 posts
  • Non categorizzato

Celebrity Fight Night – Bocelli Foundation – Palazzo Corsini (FI)

  • 05/27/2020
  • admin
Grande successo della cena conclusiva della “Celebrity Fight Night in Italy”, preparata insieme ai miei cuochi di Euro-Toques Italia. Oltre 250 i presenti, tra star del cinema e campioni dello…
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Eden Roma

  • 05/24/2020
  • admin
Per 9 anni la ‘Terrazza” dell’hotel Eden di Roma è stata la mia casa. Dal ’94 Stella Michelin come migliore ristorante italiano.  Sono orgoglioso del lavoro svolto. ”Ho vinto una…
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Palace Sankt Moritz

  • 05/24/2020
  • admin
Una grande esperienza, un sogno ad occhi aperti aver gestito la cucina di uno degli alberghi più importanti al mondo. Cultura ed esclusività si intrecciano in una delle residenze simbolo…
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Officina di Enrico Tokyo

  • 05/24/2020
  • admin
Una storia lunga 9 anni, dove ho aperto oltre 50 ristoranti tra i quali il famoso Ristorante Armani all’interno di Ginza Tower. A Tokyo la ristorazione è unica e particolare,…
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  • Ristorazione

Il Mercato Taipei

  • 05/24/2020
  • admin
Il “Mercato”primo di dieci ristoranti, viene aperto a Taiwan e più precisamente nella capitale, Taipei e mi vede suo protagonista dal 2016 al 2019. Niente prodotti tipici, piatti del posto…
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Kensington Palace Londra

  • 05/24/2020
  • admin
Un’esperianza unica, inaspettata e travolgente da ogni punto di vista. Ripercorro il momento in cui ho ricevuto la telefonata dall’ambasciatore italiano a Londra: “Domani sarai presentato con cerimonia ufficiale alla…
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  • Non categorizzato

Tokyo Meiji Kinenkan

  • 05/23/2020
  • admin
Cena esclusiva, la prima volta che uno Chef occidentale ha avuto il privilegio di cucinare in questa sala dove è stato firmato il trattato di apertura dei confini giapponesi dopo…
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  • Non categorizzato

Tokyo Imperial Hotel

  • 05/23/2020
  • admin
È uno degli Hotel più esclusivi ed aristocratici di Tokyo. Durante questa cena ho avuto la fortuna di cucinare per esponenti di spicco dell’aristocrazia giapponese, industriali e diversi membri della…
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