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Varsavia

  • 12/31/2020
  • admin
” Sono venuto a Varsavia e subito mi sono sentito nel cuore dell’Europa. Sono rimasto sorpreso dall’energia e dalla bellezza del luogo. E ‘una città che combina una ricca storia…
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Settimana della cucina italiana nel mondo – Varsavia 2020

  • 12/31/2020
  • admin
Il presidente di Euro-Toques Italia e International, su invito dell’ambasciatore italiano a Varsavia Aldo Amati, ha parlato ai media polacchi dell’importanza della tutela e dalla valorizzazione di prodotti e ricette.…
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Cena Sotto le Stelle – Villa Esengrini Montalbano

  • 07/16/2020
  • admin
Alta cucina tra emozioni e dettagli – Ristorazione Esterna «I dettagli sono elementi fondamentali, abbiamo studiato uno standard di lavoro che ci porta ad avere sempre come obiettivo quello di…
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La Crema di Limone

  • 07/08/2020
  • admin
Ingredienti per 4 persone : • gr 125 Panna 35 % • 1/2 limone • gr 25 zucchero Biscotti: • gr 40 di burro • gr 40 zucchero • gr…
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Cappuccino di Pomodoro

  • 07/08/2020
  • admin
Cappuccino di Pomodoro Ingredienti: • 1 Kg Pomodorini Pachino (Amanaga) • 20 gr. Gelatina = (6 fogli colla di Pesce) • 40 gr. Olio d’oliva Extravergine (Mancianti) • 15 gr.…
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The Royals – Vizi e Virtù a Corte

  • 07/02/2020
  • admin
Benvenuti a palazzo! AL VIA DA GIOVEDÌ 2 LUGLIO UN SORPRENDENTE VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA VITA DEI REALI:DAI MATRIMONI DA FAVOLA AGLI SCANDALI, DALLE DIMORE SFARZOSE ALLA MODA PIÙ ESCLUSIVA…
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Celebrity Fight Night – Bocelli Foundation – Palazzo Corsini (FI)

  • 05/27/2020
  • admin
Grande successo della cena conclusiva della “Celebrity Fight Night in Italy”, preparata insieme ai miei cuochi di Euro-Toques Italia. Oltre 250 i presenti, tra star del cinema e campioni dello…
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Tokyo Meiji Kinenkan

  • 05/23/2020
  • admin
Cena esclusiva, la prima volta che uno Chef occidentale ha avuto il privilegio di cucinare in questa sala dove è stato firmato il trattato di apertura dei confini giapponesi dopo…
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Tokyo Imperial Hotel

  • 05/23/2020
  • admin
È uno degli Hotel più esclusivi ed aristocratici di Tokyo. Durante questa cena ho avuto la fortuna di cucinare per esponenti di spicco dell’aristocrazia giapponese, industriali e diversi membri della…
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